Zu den wichtigsten Dingen eines jeden Urlaubs gehören neben einer schönen Unterkunft und einem gemütlichen Bett sicherlich die Möglichkeit, gut zu essen und zu trinken. Wir haben uns im ROSSO relativ schnell dazu entschieden, keine eigene Gastronomie anzubieten, da es die Größe des Hauses leider einfach nicht hergibt, dies vernünftig und auch profitabel zu betreiben. Umso wichtiger ist es uns als absoluten Foodies aber, Euch mit den besten Tipps zum Einkaufen und Essen gehen zu versorgen. Manch einer mag das Allgäu belächeln, da es sicherlich nicht die gastronomische Dichte und Mannigfaltigkeit der urbanen Zentren anzubieten hat, aber wer sich genau umschaut, mit ein paar Locals spricht und irgendwann auch die Geheimtipps kennt, findet eine erstaunliche Bandbreite an tollen Gasthöfen, Produzenten und Gastgebern, die mit Überzeugung und großer Leidenschaft lokale, biologische und oftmals handgemachte Speisen und Getränke anbieten, die sicherlich keinen Vergleich mit den kulinarischen Angeboten der Städte scheuen müssen. Das Land lebt und auch wir waren in unserer anfänglichen Arroganz an vielen Stellen überrascht, was es hier zumeist direkt um die Ecke an Angebot gibt. Ein paar ausgesuchte, fast ausschließlich regionale und biologische Kleinigkeiten bieten wir auch in unserem ROSSO Hofladen an. Darunter eine Auswahl an Getränken, Biere lokaler Brauer, Wein aus Deutschland und Österreich, Kaffee aus dem Nachbardorf, frische Eier der eigenen Hühner, Müsli, Brotback-Mischungen, Käse, Pasta, Snacks und noch so einiges mehr. Damit ihr damit gut klarkommt und auch mit euren anderen tollen Lebensmitteln etwas anfangen könnt, haben wir versucht, unsere Küchen so umfänglich auszustatten, dass dem ausschweifenden Kochvergnügen keine Grenzen gesetzt sind. Zusätzlich könnt ihr für Eure Anreise einen gefüllten Kühlschrank buchen, mit dem ihr kulinarisch perfekt in den Urlaub starten könnt. Enthalten sind Getränke, Milch, Bircher Müsli, Eier, Brot, Butter, Käse, Aufstriche und Obst. Damit steht einer kleinen Brotzeit nach der Fahrt hierher und einem entspannten Frühstück im Bett nach der ersten Nacht nichts mehr im Wege.

Aber hier nun unsere Empfehlungen, um den Urlaub bei uns auch kulinarisch ausgiebig zu zelebrieren.

Einkaufen:

Unser Tipp - auf jeden Fall immer vorher anrufen, um zu schauen, ob offen ist. Auf dem Land gibt es noch Ruhetage und die Öffnungszeiten variieren mit der Saison

• Kemptener Wochenmarkt (immer am Mittwoch und Samstag Vormittag)
• Purschwarz Kaffeerösterei (Mittwoch Ruhetag, am Donnerstag mit tollem Mittagessen und immer mal wieder Events rund um’s Thema Kaffee - checkt die Website)
• Fisch Schmidt (DER Fisch- und Wildhändler des Allgäus sitzt nur 5 Minuten vom ROSSO entfernt. Kein Ladengeschäft - am besten anrufen und vorbestellen)
• Fischerei Dreier (Fischzucht in Ottenstall direkt um die Ecke. Forellen und Saiblinge direkt aus dem Teich. Frischer geht es nicht)
• Hiedl Gemüsehof (Bio Gemüsehof in Krugzell, auch auf dem Wochenmarkt anzutreffen)
• Bäckerei Franz & Xaver (Bio Bäckerei in Kempten und Dietmannsried - tolle Backwaren)
• Bäckerei Wipper (die besten Brezn in der Gegend)
• Schaukäserei Wiggensbach (unsere Haus und Hof Lieferanten mit allem aus der Bio-Milch, tolle Käseauswahl und ausgesuchtes Bio-Sortiment, Dienstags ist Kässpatzen-Tag und Samstags gibt es einen tollen Gemüsestand)
• Hoimat Genusskäserei (die jungen Käse-Newcomer in Eschach, mit nettem Cafe und kleiner, feier Speisenauswahl. Immer mal wieder auch Tastings und Events)
• Jamei Laibspeis (in Kempten direkt am Wochenmarkt, irre Qualität, toller Laden, nette Menschen, nur Mi. Fr. und Sa.)
• Floristische Gestaltung (kleines, feines Bio Sortiment und Blumen direkt in Altusried)
• Rapunzel Legau (das Hauptquartier der bekannten Bio Marke, mit tollem Markt, Museum, Bäckerei und Events)
• PurNatur und Bahnhofsapotheke (der beste Bio-Markt in Kempten mit Mittagstisch, Cafe, frischen Waffeln und gegenüber die weltbekannte Bahnhofsapotheke)
• Metzgerei Schuster Ermengerst (gute Fleischerzeugnisse aus vernünftiger, regionaler Tierhaltung)
• Noch mehr Hofläden und Bio-Erzeuger findet ihr hier: https://bioeinkauf-allgaeu.de/

Gastronomie:

Auch hier: auf jeden Fall immer vorher anrufen, um zu schauen, ob offen ist. Auf dem Land gibt es noch Ruhetage und die Öffnungszeiten variieren mit der Saison)

• Unser Favorit: Weinstube Hensler Kempten (tolle Gewölbestube, superber Wein, liebevolles Slow Food)
• Nui Kempten (allgäuer Küche auf Top Niveau - auch mittags!)
• Weinkost Berger Füssen (Fantastische Weinbar mit Bistro und im Sommer mit Garten inmitten der Altstadt)
• Alte Säge Ermengerst (kreative lokale Speisen und Klassiker)
• Gromerhof Illerbeuren (toller Biergarten und gemütliche Stube im Freilichtmuseum)
• Zum Kreuz Gschnaidt (sehr rustikal, aber richtig ehrlich mit von der Oma handgeschabten Kässpatzen) - nur auf telefonische Vorbestellung!
• Kässpatzen-Bus Kempten (der Mittags-Klassiker auf dem Wochenmarkt am Mittwoch und Samstag)
• Hirsch Urlau (sehr schön erhaltener alter Gasthof mit großem Außenbereich)
• Kara Brewbar Kempten (kleines Kaffee mit sehr leckerem Kaffe und ein paar Snacks)
• Kitchen Bar Kempten (Cocktailbar auf urbanem Niveau, Sonntags immer mal wieder Kater Brunch mit den Kara Kollegen)

_{Fotos: Ulrike Meutzner}

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